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Le uve vengono raccolte e subito conservate con neve carbonica. Avviene quindi in seguito la pressatura a bassa temperatura in atmosfera inerte. In seguito la fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata. Maturazione in acciaio per tre mesi con fece fini.
Cantina: Le Lupinaie
Regione: Toscana
Denominazione: Viognier IGT
Annata: 2020
Uvaggio: Viognier 100%
Gradazione: 13%
Formato: Bottiglia Borgognotta
Cl: 75cl
Stile: Buona struttura con note fruttate. Colore giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso regala eleganti note piacevoli di agrumi maturi e fiori di campo . Al palato si esaltala sua naturale morbidezza, di medio corpo, dotato di vivace mineralità e freschezza che rendono ancora più piacevole l’assaggio. Persistente, nel finale sfuma sulle note di fiore di zagara.
Abbinamenti cibo-vino: Ottimo come aperitivo, ideale l’abbinamento con antipasti e primi di pesce o crostacei e con piatti a base di carni bianche ma intrigante è l’abbinamento con dolci a base di fragole fresche.
Temperatura di Servizio: 8°- 10°
